Nueces en otoño, la mejor inversión que puedes hacer por tu salud: llenas de antioxidantes, regulan tu peso y tienen efecto antiaging

TAMARA VILA

Puede parecer una hipérbole, pero es hasta cierto punto verdad que las nueces pueden salvarte la vida. O, al menos, contribuir a prolongarla gracias a sus extraordinarios beneficios para la salud. ¡Hasta pueden ser una ayuda en el sexo! Lo cierto es que las nueces proponen un excelente equilibrio en tu alimentación y sus nutrientes no te van a aportar más que beneficios. Proporcionan grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Efectivamente, tienes motivos sobrados para tomarlas en otoño y, en realidad, durante todo el año.

Constituyen una excelente fuente de antioxidantes que pueden ayudarte a combatir el daño oxidativo en su cuerpo, incluido el daño causado por el colesterol malo. Además, son significativamente más altas en grasas omega-3 que cualquier otro fruto seco, lo que contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Y como están llenas de polifenoles, pueden ayudarte a combatir la inflamación.

El papel de las nueces en el peso

Las nueces son densas en calorías, pero los estudios sugieren que la energía absorbida de ellas es un 21% más baja de lo que se podría esperar en función de sus nutrientes. Es más, comer nueces puede incluso ayudar a controlar el apetito. Además, contribuyen a mejorar tu salud digestiva al llenar tu intestino de bacterias y otros microbios buenos para tu microbiota y para tu salud en general. Una gran ventaja es que son fáciles de agregar a tu dieta, ya que las puedes comprar en cualquier lugar y son una excelente adición a innumerables platos.

Efecto antiaging

A medida que envejeces, el buen funcionamiento físico es esencial para mantener su movilidad e independencia y ahí la nutrición cumple un papel fundamental. En un estudio observacional desarrollado durante 18 años en más de 50.000 mujeres adultas, los científicos encontraron que aquellas con las dietas más saludables tenían un 13% menos de riesgo de sufrir deterioro físico. Las nueces se encontraban entre los alimentos que más contribuyeron a una dieta saludable al estar repletas de vitaminas, minerales, fibra, grasas y compuestos vegetales esenciales que pueden ayudar a mantener el buen funcionamiento físico a medida que se envejece.

Por un cerebro mejor

La nuez también puede ser buena para tu mente. Sus nutrientes, incluidas las grasas poliinsaturadas, los polifenoles y la vitamina E, pueden ayudar a reducir el daño oxidativo y la inflamación en el cerebro. Los estudios observacionales en adultos mayores han relacionado el consumo de nueces con una mejor función cerebral, incluida una velocidad de procesamiento más rápida, más flexibilidad mental y mejor memoria.

En resumen, estás ante un alimento tremendamente nutritivo y con una mayor presencia de antioxidantes y grasas omega-3 que cualquier otro fruto seco. Este rico perfil de nutrientes se asocia con beneficios tan importantes como la reducción de la inflamación y la mejora de los factores de riesgo de enfermedades cardíacas junto con refuerzos de la función cerebral y efecto antiaging. Sobradas razones para meterlas en tu dieta, ¿verdad?

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